با کمک مایکروویو و مایکروفر می‌توانید خوشمزه‌ترین غذاها ? را در مدت‌زمانی کوتاه درست کنید. علاوه بر این، می‌توان از آن برای گرم کردن غذاهای باقیمانده استفاده کرد. با این حال، در ابتدا باید طرز استفاده صحیح از آن را یاد بگیرید. در این مطلب کلاسیک وب به آموزش و راهنمای استفاده از مایکروفر و مایکروویو می‌پردازیم.

چگونه از استفاده از مایکروفر استفاده کنیم؟

How to Use a Microwave?

رعایت ایمنی در استفاده از لوازم برقی بسیار اهمیت دارد. کوچکترین خطا می‌تواند نتایجی به بار آورد که غیرقابل جبران هستند. در ادامه به آموزش و راهنمای استفاده از مایکروفر می‌پردازیم و تمامی نکات ایمنی را مطرح می‌کنیم.

راهنمای استفاده مایکروویو

برای استفاده از مایکروویو، ابتدا آن را روی سطحی صاف و خشک قرار دهید.

بهتر است آن را روی سطح تمیز کابینت یا میز چوبی بگذارید.

برخی از آن‍ها مدل توکار و برخی مدل Over the range هستند. مدل توکار درون دیوار یا کابینت نصب می‌شود. مدل Over the range هم‌ردیف با اجاق و گاز، در بالای آن نصب می‌شود.

این دستگاه را در کنار لوازم گازی یا برقی مانند اجاق‌گاز نگذارید. کانال تهویه هوای مایکروویو نباید مسدود شود. برای استفاده از مایکروفر هم به این نکات باید توجه کنید.

در ابتدا صفحه گردان دستگاه را چک کنید تا به خوبی در جای خود قرار گرفته باشد. اصولاً مایکروویوها دارای دو صفحه گردان شیشه‌ای و پلاستیکی هستند. این صفحات باید به خوبی درون دستگاه جای بگیرند. صفحه گردان شیشه‌ای باید به خوبی روی صفحه پلاستیکی فیکس شود.

قبل اتصال دستگاه به برق مطمئن شوید که ولتاژ برق با ولتاژ موردنیاز دستگاه برابر باشد.

در صورت برابر نبودن از دوشاخه تبدیل استفاده کنید. سپس دستگاه را به برق وصل کنید.

در بخش بیرونی دستگاه اعدادی وجود دارد که با آن‌ها می‌توانید زمان دلخواه پخت و گرم کردن را تنظیم کنید.

دکمه Start هم در کنار این اعداد قرار دارد. از آن برای روشن کردن می‌توانید استفاده کنید.

اکثر مایکروویوها دارای ساعت هستند و شما می‌توانید زمان پخت را مشاهده کنید.

با توجه به مدل و امکانات مایکروویوها، تنظیماتی برای گرم کردن مجدد، یخ‌زدایی و پخت غذا وجود دارد.

با فعال کردن هر کدام از تنظیمات، میزان گرما با توجه به آن فعال می‌شود.

برای اطلاعات بیشتر می‌توانید به مطلب اشعه مایکروویو چیست؟ آشنایی با مضرات و خطرات امواج مایکروویو و مایکروفر مراجعه کنید.

نحوه استفاده از مایکروفر و گرم کردن غذا

در این بخش طرز استفاده از مایکروفر و مایکروویو را برای گرم کردن باقیمانده غذا آموزش می‌دهیم.

باقیمانده غذا را در ظرفی سرامیکی یا شیشه‌ای بریزید.

ظرف به اندازه‌ای باشد که روی صفحه گردان مایکروویو جا شود.

سعی کنید غذا را در ظرف پخش کنید تا قسمت‌های بالایی آن نسوزد و قسمت‌های میانی همچنان سرد باشند.

از ظرفی استفاده کنید که امکان گذاشتن آن در مایکروفر یا مایکروویو وجود داشته باشد.

امکان استفاده از برخی ظروف پلاستیکی و سیلیکونی در این دستگاه‌ها وجود دارد.

قبل از مصرف حتماً این موارد را بررسی کنید. بهتر است در هنگام خرید از فروشنده بخواهید تا ظروف مخصوص مایکروویو یا مایکروفر را به شما بدهد.

ظرف‌های فلزی موجب ایجاد جرقه درون مایکروویو و در نهایت آتش‌سوزی می‌شوند.

روی ظرف را با پوششی پلاستیکی بپوشانید. این امر موجب می‌شود تا غذا در حین گرم شدن نپرد و بدنه بخش داخلی دستگاه را کثیف نکند. علاوه بر این، باعث ایجاد بخار در ظرف می‌شود و غذا خشک نخواهد شد. پوشش پلاستیکی هم باید مناسب قرار دادن در این نوع دستگاه‌ها باشد و ذوب نشود. البته برای مایکروویو می‌توانید از دستمال کاغذی یا کاغذ مومی هم استفاده کنید. این موارد را تنها برای وقتی استفاده کنید که زمان را روی یک دقیقه یا کمتر می‌گذارید.

راهنمای استفاده مایکروویو و تنظیم زمان مناسب

پیدا کردن زمان مناسب برای گرم کردن غذا در مایکروویو کمی دشوار است. اگر غذا را زیاد در دستگاه بگذارید، می‌سوزد. در نتیجه، ابتدا آن را روی یک دقیقه تنظیم کنید. سپس غذا را خارج کنید و هم بزنید. اگر بخار از غذا بلند شد یعنی گرم شده است. از چشیدن هم می‌توانید استفاده کنید. اگر غذا به اندازه کافی گرم نبود، دوباره آن را درون دستگاه قرار دهید و زمان را روی سی ثانیه تا یک دقیقه بگذارید. اگر همچنان غذا به اندازه کافی گرم نشده است، این کار را ادامه دهید تا به تدریج زمان مناسب دستتان بیاید.

سعی کنید غذاهای مختلف را با هم گرم نکنید زیرا برخی از آن‌ها زودتر خشک می‌شوند. برخی دیگر ممکن است غذاهای دیگر را خیلی خیس و نرم کنند. ابتدا غذاهایی را که تراکم بافتی بیشتری دارند، گرم کنید زیرا غذاهایی مانند گوشت زمان بیشتری برای گرم شدن نیاز دارند. سپس غذاهایی مانند ماکارونی یا سبزیجات را به ظرف اضافه کنید. به عنوان مثال، اگر برگر را گرم می‌کنید، ابتدا آن را درون مایکروویو بگذارید. سپس نان را قرار دهید. اگر برگر و نان را هم‌زمان درون دستگاه قرار دهید، نان حالتی خمیری به خود می‌گیرد.

پیتزا، کسرول و گوشت را بهتر است در مایکروویو گرم نکنید. برخی از غذاها در این دستگاه خیس یا خیلی خشک می‌شوند.

بهتر است پیتزا را روی کاغذ پختی مرطوب در فر گرم کنید.

برای گرم کردن کسرول هم بهتر است کمی آب روی آن بریزید و سپس آن را با فویل بپوشانید.

گوشت مرغ یا گاو را هم بهتر است روی اجاق‌گاز گرم کنید؛ زیرا درون مایکروویو بسیار خشک و لاستیکی می‌شوند.

آموزش استفاده از مایکروفر و مایکروویو برای پخت غذا

طرز استفاده از مایکروفر سامسونگ، ال جی و… برای پخت غذا بسیار آسان است.

در مایکروویو و مایکروفر اطلاعاتی در مورد نحوه پخت غذا و گرم کردن مواد غذایی وجود دارد. حتما دستورالعمل آن را مطالعه کنید.

می‌توانید از دکمه یخ‌زدایی برای پختن غذاهای یخ‌زده استفاده کنید. برای پخت غذاهای یخ‌زده از نسبت زیر استفاده کنید:

۷ دقیقه برای هر ۴۵۰ گرم غذا

غذا را پس از درآوردن از دستگاه هم بزنید تا قسمت سردی وجود نداشته باشد. اگر غذا سرد بود، دوباره آن را در مایکرویو بگذارید. با کمک مایکروویو و مایکروفر می‌توانید سبزیجات را بخارپز کنید.

سبزیجات نپخته را با مقدار کمی آب یا کره درون ظرف سرامیکی یا شیشه‌ای بگذارید. سپس روی آن‌ها را بپوشانید.

حال سبزیجات را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه درون دستگاه بگذارید.

سبزیجات را هم بزنید یا برگردانید. دوباره به مدت یک دقیقه آن‌ها را درون دستگاه قرار دهید.

می‌توانید برای طعم بهتر از ادویه هم استفاده کنید.

برای پخت ماهی، ابتدا آن را با لیمو، نمک و فلفل طعم‌دار کنید. سپس آن را درون ظرف مخصوص قرار دهید. روی آن را با پلاستیک مخصوص مایکروویو بپوشانید.

به مدت یک الی دو دقیقه اجازه دهید بپزد.

لبه ماهی باید به رنگ سفید تغییر کند و سایر بخش‌ها نیز روشن‌تر شود.

زمان موردنیاز برای پخت ماهی بیشتر به نوع، اندازه، شکل و ضخامت فیله بستگی دارد.

برای پخت سوپ و خورشت از مایکروویو استفاده نکنید.

امکان دارد این نوع غذاها لبریز شوند یا بیش از حد گرم شوند.

در نتیجه، از لحاظ ایمنی خطرناک است و می‌تواند موجب انفجار دستگاه شود.

نحوه استفاده از مایکروفر برای پخت غذا

حال از خود می‌پرسید برای پخت این غذاها چگونه از مایکروفر استفاده کنیم؟ استفاده از مایکروفر نیز راحت است اما زمان بیشتری برای پخت غذاها نیاز دارید.

زمان پخت غذا نیز با توجه به نوع آن و همچنین مدل دستگاه شما متفاوت است.

پس از چند بار آزمون و خطا می‌توانید زمان درست را به دست آورید.

بهتر است گرما را در درجه کمتری بگذارید. حواستان هم در حین پخت به غذا باشد تا نسوزد.

نحوه استفاده از مایکروفر و مایکروویو و نگهداری از آن‌ها

یکی دیگر از نکاتی که باید در طرز استفاده از مایکروفر و مایکروویو رعایت شود، نحوه تمیز کردن آن‌ها است. هفته‌ای یک بار دستگاه را تمیز کنید. با استفاده از پارچه‌ای مرطوب درون آن را تمیز کنید. تکه‌های غذا و باقیمانده‌ها را از درون آن بردارید.

برای این کار از پاک‌کننده‌ای طبیعی مانند جوش‌شیرین و آب استفاده کنید.

از ترکیب آب و مایع ظرفشویی هم می‌توانید استفاده کنید.

ممکن است پس از مدتی استفاده، داخل دستگاه بو بگیرد. اولا برای جلوگیری از بو گرفتن آن را همیشه تمیز نگه‌دارید. یک یا یک و نیم فنجان آب را با مقداری پوست لیمو درون کاسه‌ای بریزید. سپس کاسه را درون دستگاه قرار دهید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه گرم کنید.

در نهایت، ظرف را از دستگاه خارج کنید و بار دیگر درون دستگاه را پس از خنک شدن دستمال بکشید.

هر زمان که متوجه کوچک‌ترین مشکلی در دستگاه شدید، آن را پیش متخصص ببرید. به هیچ عنوان از دستگاهی که بوی سوختگی می‌دهد یا جرقه می‌زند، استفاده نکنید.

اطلاعات مربوط به راهنمای استفاده مایکروویو

اطلاعات مربوط به راهنمای استفاده مایکروویو در دفترچه دستگاه موجود است. حتماً آن را مطالعه کنید.

هر مایکروویو اصولاً دارای بخش‌ها و حالت‌های زیر است:

• حالت پخت One-touch cooking
• پخت سریع یا Express cooking
• یخ‌زدایی یا Defrost
• بخارپز یا Steam، Simmer
• گرم‌خانه یا Warm hold
• گرم کردن مجدد یا Reheat
• نرم یا ذوب کردن
• Cook Time
• Cook Power
• Cook
• پخت سی‌ثانیه‌ای
• قفل کنترل
• تایمر
• فن
• چراغ

راهنمای استفاده مایکروویو در حالت پخت Microwave Presets یا One-touch cooking

برای استفاده مایکروویو در حالت پخت Microwave Presets یا One-touch cooking کافی است دکمه مربوط به غذای موردنظرتان را بزنید. غذای شما با توجه به تنظیمات از پیش تعیین شده، پخته خواهد شد. زمان مناسب به شما پیشنهاد می‌شود. در برخی از مایکروویوها حالت درست کردن پاپ کورن، پخت سیب‌زمینی، سبزیجات، پیتزا و… وجود دارد. در مایکروویوهای جدید و هوشمندتر، یک دقیقه پیش از اتمام زمان به شما هشدار داده می‌شود تا غذا را چک کنید.

راهنمای استفاده مایکروویو در حالت پخت سریع

برای استفاده مایکروویو در حالت پخت سریع کافی است تنها یک دکمه را فشار دهید. دستگاه شما فورا روشن خواهد شد. سپس عدد موردنظرتان را که معمولا بین یک تا شش است، انتخاب می‌کنید. در این حالت، دستگاه توجهی به نوع غذا ندارد. در تمام مدت زمان انتخاب شده، با یک میزان گرما کار می‌کند.

طرز استفاده مایکروویو در حالت یخ‌زدایی

برای استفاده از مایکروویو در حالت یخ‌زدایی یکی از حالت‌های زیر را باید انتخاب کنید:

برای یخ‌زدایی خودکار یا Auto defrost، ابتدا روی دکمه مربوطه می‌زنید. سپس وزن را وارد می‌کنید. در نهایت، دکمه Start را می‌زنید. در برخی از دستگاه‌ها باید نوع غذا هم مشخص کنید.

برای یخ‌زدایی بر اساس وزن یا Weight-based defrost، ابتدا وزن و نوع غذا را وارد می‌کنید. قبل از استفاده، از حداکثر میزان وزنی را که دستگاه تحمل می‌کند، مطلع شوید.

در حالت یخ‌زدایی دستی یا Manual defrost، همه چیز را به دلخواه وارد خواهید کرد.

طرز استفاده مایکروویو در حالت بخارپز

برای استفاده از مایکروویو در حالت بخارپز، به غذای خود مقداری آب اضافه کنید. دکمه مربوطه را بزنید. میزان آب به نوع غذا، اندازه آن و همچنین دستورات خود دستگاه ربط دارد. اصولا می‌توان برای برنج، مارچوبه، هویج، کدوسبز و پخت جوانه‌ها از این حالت استفاده کرد.

استفاده از مایکروویو در حالت گرمخانه

برای استفاده از مایکروویو در حالت گرمخانه دکمه آن را بزنید. هر زمان که درب دستگاه را باز کنید، فرایند گرم نگه‌داشتن پایان می‌یابد. این روش برای زمانی خوب است که تا سرو غذا کمی زمان باقی مانده است. غذا نباید بیش از یک ساعت درون دستگاه بماند. بافت غذا در این حالت حفظ خواهد شد زیرا دستگاه تنها از ده درصد انرژی استفاده خواهد کرد.

استفاده از مایکروویو در حالت Cook Time

برای استفاده از مایکروویو در حالت Cook Time می‌توانید تمام موارد را خودتان وارد کنید. این شیوه برای این است که میزان گرما، زمان و… برای پخت غذا به دلخواه و با توجه به اطلاعات خودتان انتخاب شود.

استفاده از مایکروویو در حالت Cook Power

برای استفاده از مایکروویو در حالت Cook Power می‌توانید میزان انرژی دستگاه را از ۱۰% الی ۹۰% انتخاب کنید.

کافی است عدد موردنظر را وارد کنید. برای مثال، ۵ به معنای ۵۰ درصد است.

این ویژگی در همه مایکروویوها وجود ندارد.

استفاده از مایکروویو در حالت Cook

برای استفاده از مایکروویو در حالت Cook، کافی است دکمه Cook را بزنید. این گونه غذای شما به سادگی پخته خواهد شد. در برخی از دستگاه‌ها وزن هم باید وارد کنید. در نهایت، دکمه Start را بزنید.

استفاده از مایکروویو در حالت +۳۰ Seconds

برای استفاده از مایکروویو در حالت +۳۰ Seconds دکمه موردنظر را بزنید. از این ویژگی در هر زمان که بخواهید می‌توانید استفاده کنید. به عنوان مثال، به آخر پخت غذای خود سی ثانیه دیگر هم اضافه کنید. در صورتی که بخواهید غذا را تنها در سی ثانیه بپزید هم می‌توانید این دکمه را بزنید.

استفاده از مایکروویو در حالت قفل کودک

برای استفاده از مایکروویو در حالت قفل کودک یا قفل کنترل، دکمه Clear/ Off را برای سه ثانیه نگه‌دارید. برای غیرفعال کردن هم همین کار را کنید.

این گونه صفحه کنترل قفل خواهد شد. معمولا در صفحه نمایشگر دستگاه نیز قفل کوچکی نمایان خواهد شد.

شیوه فعال کردن این مورد در برخی از دستگاه‌ها متفاوت است.

نظرات و پیشنهادات شما؟

در این مطلب کلاسیک وب به آموزش و راهنمای استفاده از مایکروفر و مایکروویو پرداختیم. آیا شما هم نکات ذکر شده را در نگه‌داری و استفاده از دستگاه خود رعایت می‌کنید؟ لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در بخش دیدگاه با ما در میان بگذارید.