خوردن سبزیجات یک بخش مهم از برنامه غذایی انسان میباشد حال اگر این موضوع را به فضا و آدم های ساکن بر روی آن با شرایط ویژه انتقال بدهیم اهمیت مسئله چند برابر میشود،ناسا بتازگی اعلام کرده که توانسته سبزیجات خوارکی در فضا برای فضانوردان پروش دهد.برای اولین بار NASA با استفاده از سیستم مخصوص پروش سبزیجات خود veggie اعلام کرده که توانسته سبزیجات سالادی مانند کاهو و.. را پروش دهد که همگی آنها خوش طعم، مغذی و ایمن و بدون خطر برای انسان هستند.

این دستگاه با فراهم کردن میزان نور و منابع دی اکسید کرین مناسب و کنترل میزان رطوبت کابین پروش و استفاده از LED های قرمز،آبی و سبز کمک به رشد سبزیجات میکند.با پایداری این پروژه یک گام بزرگ برای کمک به فضانواردان و تامین مواد غذایی آنها در سفر به سیارات دورتر برداشته خواهد شد.

در حال حاضر ۴۴ خدمه ایستگاه فضایی که این دستگاه در آنجا حضور دارد تنها میتوانند از نصف سبزیجات تولید شده استفاده کنند و مابقی آنها را  باید برای تحقیقات علمی بیشتر به صورت پکیج شده و یخ زده به زمین ارسال کنند.